Rutz und Schwarzwaldstube bleiben an der Spitze der Deutschland-Rangliste

Veröffentlicht am: 17.04.2024 München, Länder, Bundesländer Deutschland, Rangliste

April-Update: KOMU stürmt in die Top100

Die Restaurant-Rangliste für Deutschland wird im April den vierten Monat in Folge gemeinsam vom Rutz in Berlin und der Schwarzwaldstube in Baiersbronn angeführt. Die Schwarzwaldstube liegt seit Januar 2023 auf dem Spitzenrang, das Rutz seit Januar 2024. Beide Restaurants erreichen 139,6 Punkte Den dritten Platz belegen unverändert das Sonnora in Dreis und das Aqua in Wolfsburgmit einem Abstand von fünf Zehntel.

Das Update berücksichtigt zahlreiche Aktualisierungen der Restaurant-Guides, die laufend neue Bewertungen veröffentlichen, hinzu kommen die neuen Bewertungen im Guide Michelin und dem Großen Guide. Einen Überblick über alle für die Ranglisten erfassten Veränderungen gibt es hier.

Unverändert zum Vormonat belegt das Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig den fünften Platz. Den sechsten Platz bestäigt das JAN in München, teilt es sich nun aber mit dem punktgleichen Schanz in Piesport, das im März noch auf dem siebten Platz lag. Das Bareiss in Baiersbronn liegt weiterhin auf den achten Platz, gefolgt vom The Table in Hamburg auf dem neunten und das Vendôme in Bergisch Gladbach auf dme zehnten Platz.

Wie knapp es in den Top20 der Rangliste zugeht, zeigt eine Veränderung: da der Söl'ring Hof in Rantum keinen grünen Stern mehr erhalten hat, sind die Restaurants Tantris,Horvàth, Ikigai (früher Luce d'Oro), Steinheuers, Facil und Tim Raue an ihm vorbei gezogen, sie verbessern sich je um einen Rang und der Söl'ring Hof liegt nun statt auf dem 13. auf dem 19. Platz.

In den Top50 verbessert sich das ES:SENZ in Grassau - durch die Aufwertung im Gudie Michelin auf drei Sterne auf Platz 26, den besten Platz in der jungen Geschichte des Restaurants. Auch das Jante in Hannover verbessert sich weiter, der 30. Platz ist erneut ein neuer Bestwert. Außerdem verbessert sich das Esplanade in Saarbrücken auf den 34. Rang und erreicht ebenfalls einen neuen Bestwert, ebenso das Louis in Saarlouis, das nun auf Platz 41 liegt. Erstmals zu den Top50 gehört das 100/200 in Hamburg, das sich vom 52. Platz im März auf den 49. steigert.

Den größten Satz nach oben innerhalb der Top100 macht das Intense, Wachenheim an der Weinstrßae, das sich 88. auf den 55. Platz verbessert. Der beste Neueinsteiger in die Top100 ist das KOMU in München, das im März noch auf Platz 757 lag und nun den 56. Rang belegt. Außerdem erreichen innerhalb der Top100 neue Bestplatzierungen die Restaurants STORSTAD (Regensburg, Platz 69), Schwitzer's Gourmet-Restaurant (Waldbronn, Platz 89) und Roter Hahn (Regensburg, Platz 100), das damit erstmals zu den 100 besten Restaurants in Deutschland gehört.

Details zur Berechnungsmethode und wie viele Ranglisten-Punkte die Berwertungen der Restaurantsführer ergeben, gibt es hier.

Insgesamt werden in der Rangliste derzeit 4.715 Restaurants gelistet, das sind 22 weniger als Anfang März. Im Vergleich zu Anfang März erhalten 274 Restaurants eine höhere Punktzahl oder wurden neu in die Rangliste aufgenommen, Die meisten Punkte innerhalb einen Monats sammelt das The First in Blankenhain, vor dem MIND by sabrina Fenzl in Markt Indersdorf und das KOMU in München. 435 Lokale erhalten weniger Punkte als Anfang März. Die Aufnahme in die Rangliste erfolgt automatisch und kostenlos, sobald ein Restaurant in einem der gängigen Restaurantführer bewertet wird und mindestens 30 Ranglisten-Punkte erreicht.

Das KOMU in München ist auch das Restaurant, das im Vergleich zur April-Rangliste 2023 die meisten Punkte hinzugewinnt, gefolgt vom Marburger Esszimmer in Marburg und der Wachter Foodbar in Prien.

Zur neuen Deutschland-Rangliste

Die besten Restaurants in allen Landkreisen und kreisfreien Städten

Baden-Württemberg

Alb-Donau-Kreis: Zum Bad in Langenau
Baden-Baden (Stadt): Le Jardin de France in Baden-Baden
Biberach: Esszimmer in Schwendi
Böblingen: Landhaus Feckl in Ehningen
Bodenseekreis: Casala - das Restaurant in Meersburg
Breisgau-Hochschwarzwald: Hirschen in Sulzburg
Calw: Berlins Krone in Bad Teinach-Zavelstein
Emmendingen: Merkles Restaurant in Endingen
Enzkreis: Alte Baiz in Neuhausen
Esslingen: Stumpenhof in Plochingen
Freiburg im Breisgau (Stadt): Wolfshöhle in Freiburg
Freudenstadt: Schwarzwaldstube in Baiersbronn
Göppingen: Gourmetrestaurant "fine dining RS" in Salach
Heidelberg: Oben in Heidelberg
Heidenheim: Ursprung in Königsbronn
neuer Spitzenreiter: Heilbronn (Landkreis): Elefanten in Lauffen
Heilbronn (Stadt): Rebstock la petite Provence in Heilbronn
Hohenlohekreis: Gourmet-Restaurant Le Cerf in Zweiflingen
Karlsruhe (Landkreis): Schwitzer's Gourmet-Restaurant in Waldbronn
Karlsruhe (Stadt): Sein in Karlsruhe
Konstanz: Ophelia in Konstanz
Lörrach: Traube Blansingen in Efringen-Kirchen
Ludwigsburg: Lamm Rosswag in Vaihingen
Main-Tauber-Kreis: Laurentius in Weikersheim
Mannheim: OPUS V in Mannheim
Neckar-Odenwald-Kreis: Wohlfahrtsmühle in Hardheim
Ortenaukreis: Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach
Ostalbkreis: Landgasthof Adler in Rosenberg
neuer Spitzenreiter: Pforzheim: Riva by Tristan Brandt in Pforzheim
Rastatt: Werners Restaurant in Gernsbach
Ravensburg: MARKOS in Weingarten (Kr.Ravensburg)
Rems-Murr-Kreis: Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf
Reutlingen: 1950 in Hayingen
Rhein-Neckar-Kreis: EssZimmer in Weinheim
Rottweil: Gasthof Hirsch in Schramberg
Schwäbisch Hall: Eisenbahn in Schwäbisch Hall
Schwarzwald-Baar-Kreis: Ösch Noir in Donaueschingen
Sigmaringen: Gasthof zum Hirsch in Ostrach
Stuttgart: Speisemeisterei in Stuttgart
Tübingen: Schranners Waldhorn in Tübingen
Tuttlingen: ANIMA in Tuttlingen
Ulm: Seestern in Ulm
Waldshut: Genuss-Apotheke in Bad Säckingen
Zollernalbkreis: Gasthof Adler in Ratshausen

Bayern

Aichach-Friedberg: Goldener Stern in Rohrbach
Altötting: Huberwirt in Pleiskirchen
Amberg (Stadt): Drahthammer Schlößl in Amberg
Amberg-Sulzbach: Cheval Blanc in Illschwang
neuer Spitzenreiter: Ansbach (Landkreis): Mittermeier in Rothenburg
Ansbach (Stadt): La Corona in Ansbach
Aschaffenburg (Landkreis): Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg
neuer Spitzenreiter: Aschaffenburg (Stadt): Goldammer in Aschaffenburg
Augsburg (Landkreis): Dahoim in Zusmarshausen
Augsburg (Stadt): August by Christian Grünwald in Augsburg
Bad Kissingen: Laudensacks Gourmet-Restaurant in Bad Kissingen
neuer Spitzenreiter: Bad Tölz-Wolfratshausen: Moarwirt in Dietramszell
Bamberg (Landkreis): Rocus in Baunach
neuer Spitzenreiter: Bamberg (Stadt): Die Küche - Esszimmer in Bamberg und Kropf - Bamberger Köstlichkeiten in Bamberg
Bayreuth (Landkreis): Landhaus Gräfenthal in Bindlach
Bayreuth (Stadt): Dötzer's Restauration in Bayreuth
Berchtesgadener Land: Gourmet Restaurant PUR in Berchtesgaden
Cham: Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzting
Coburg (Landkreis): Hohenstein in Ahorn
Coburg (Stadt): Das Backstüble in Coburg
Dachau: Gasthaus Weißenbeck in Dachau
Deggendorf: KOOK 36 in Deggendorf
Dillingen: Lodner Genusswerkstatt in Lauingen
Dingolfing-Landau: Zur Post in Mengkofen
Donau-Ries: Meyers Keller Joachim Kaiser in Nördlingen
Ebersberg: Zum Vaas in Forstinning
Eichstätt: Gasthaus Stark in Wolkertshofen
Erding: Landgasthof Forster in Taufkirchen (Vils)
Erlangen: Polster in Erlangen
Erlangen-Höchstadt: Freihardt in Heroldsberg
Forchheim: Zöllners Weinstube in Forchheim
Freising: Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer
Freyung-Grafenau: Johanns in Waldkirchen
Fürstenfeldbruck: Gasthof Heinzinger in Maisach
Fürth (Landkreis): Keidenzeller Hof in Langenzenn
Fürth (Stadt): Tim's Kitchen in Fürth
Garmisch-Partenkirchen: IKIGAI in Elmau
Günzburg: Gasthof Diem in Krumbach
Haßberge: Gasthaus Hofmann in Rauhenebrach
Hof (Landkreis): Harmonie in Lichtenberg
Ingolstadt: Avus in Ingolstadt
Kaufbeuren: Karnbachs in Kaufbeuren
neuer Spitzenreiter: Kelheim: Forsts Landhaus in Riedenburg
Kempten (Stadt): Weinstube Hensler in Kempten
Kitzingen: Weinstock in Volkach
Kronach: Gasthof Alex in Weißenbrunn
Kulmbach: AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg
Landsberg am Lech: Seehaus in Dießen
Landshut (Landkreis): Sebastianihof in Schalkham
Landshut (Stadt): Ristorante Bellini in Landshut
Lichtenfels: v. Scheffel in Bad Staffelstein
Lindau: Villino in Lindau
Main-Spessart: Weinhaus Anker in Marktheidenfeld
Memmingen: Weinstube Weber am Bach in Memmingen
Miesbach: Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern
Miltenberg: Abt- und Schäferstube in Amorbach
Mühldorf am Inn: Christians in Kirchdorf
München: JAN in München
München (Landkreis): Brauereigasthof Aying in Aying
Neuburg-Schrobenhausen: Klosterbräu 1719 in Neuburg (Donau)
neuer Spitzenreiter: Neumarkt in der Oberpfalz: MEIER in Hilzhofen
Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim: Le Frankenberg Fine Dining in Weigenheim
Neustadt an der Waldnaab: Kuhlemann in Neustadt an der Waldnaab
Neu-Ulm: Burgthalschenke in Vöhringen
neuer Spitzenreiter: Nürnberg: etz in Nürnberg
Nürnberger (Landkreis): Waldgasthof Am Letten in Lauf
Oberallgäu: Ess Atelier Strauss in Oberstdorf
Ostallgäu: PAVO in Pfronten
Passau (Landkreis): Anetseder in Hauzenberg
Passau (Stadt): Weingut in Passau
Pfaffenhofen an der Ilm: Zum Maurerwirt in Langwaid
Regen: Oswalds Gourmetstube in Teisnach
Regensburg (Landkreis): Die Gourmet Stube in Duggendorf
Regensburg (Stadt): STORSTAD in Regensburg
neuer Spitzenreiter: Rhön-Grabfeld: Berggasthof Sennhütte in Fladungen und Die Scheune in Bad Neustadt, sowie Rhön-Grabfeld: Gasthaus Dickas in Bischofsheim
Rosenheim (Landkreis): Michael's Leitenberg in Frasdorf
Rosenheim (Stadt): Nouille in Rosenheim
Roth: Gasthof Blumenthal in Spalt
Rottal-Inn: Freilinger Wirt in Mitterskirchen
Schwandorf: Eisvogel in Neunburg vorm Wald
Schweinfurt (Landkreis): Brauerei Martin in Schonungen
Schweinfurt (Stadt): Kings & Queens in Schweinfurt
Starnberg: Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
Straubing: Wirtshaus Zum Geiss in Straubing
Straubing-Bogen: Gasthaus Jakob in Perasdorf
Tirschenreuth: Holzfellas in Wiesau
Traunstein: ES:SENZ in Grassau
Unterallgäu: Calla in Bad Wörishofen
Weiden (Stadt): Bräuwirt in Weiden
Weilheim-Schongau: Bromberg Alm in Böbing
Weißenburg-Gunzenhausen: Zur Sonne in Pappenheim
Wunsiedel im Fichtelgebirge: Gasthaus Egertal in Weißenstadt
Würzburg (Landkreis): Philipp in Sommerhausen
Würzburg (Stadt): Kuno 1408 in Würzburg

Berlin

Berlin: Rutz in Berlin

Brandenburg

Brandenburg: Inspektorenhaus in Brandenburg
Cottbus: Lou in Cottbus
Dahme-Spreewald: Leutloff's am See in Zeuthen
Elbe-Elster: Goldener Hahn in Finsterwalde
Havelland: Sawito in Falkensee
Märkisch-Oderland: Clintons in Hoppegarten
Oberhavel: Die Orangerie in Kremmen
Oberspreewald-Lausitz: Die Drogerie in Senftenberg, Linari in Lübbenau, Seehotel in Großräschen
Oder-Spree: Wilde Klosterküche in Neuzelle
Ostprignitz-Ruppin: Der Seehof Rheinsberg in Rheinsberg
Potsdam: Kochzimmer in Potsdam
Potsdam-Mittelmark: Alte Überfahrt in Werder
Prignitz: Brauhaus Alte Ölmühle in Wittenberge
Spree-Neiße: Speisenkammer in Burg (Spreewald)
Teltow-Fläming: 1A in Zossen
Uckermark: Landgasthof zum grünen Baum in Temmen-Ringenwalde

Bremen

Bremen: Das kleine Lokal in Bremen
Bremerhaven: Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven

Hamburg

Hamburg: The Table in Hamburg

Hessen

Bergstraße: WILD X BERG in Birkenau
Darmstadt: OX casual fine dining in Darmstadt
Darmstadt-Dieburg: Landgraf in Seeheim-Jugenheim
Frankfurt am Main: Lafleur in Frankfurt (Main)
Fulda: Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
Gießen: Heyligenstaedt in Gießen
Groß-Gerau: Ambiente Italiano in der Alten Oberförsterei in Kelsterbach
Hersfeld-Rotenburg: L'étable in Bad Hersfeld
Hochtaunuskreis: Kraftwerk in Oberursel
Kassel (Landkreis): Gasthaus Kraft in Schauenburg
Kassel (Stadt): mondi in Kassel
Lahn-Dill-Kreis: Villa Busch in Haiger
Limburg-Weilburg: 360 Grad in Limburg
Main-Kinzig-Kreis: Fleur de Sel in Maintal
Main-Taunus-Kreis: Die Scheuer in Hofheim
Marburg-Biedenkopf: Marburger Esszimmer in Marburg
neuer Spitzenreiter: Odenwaldkreis: Gaststube in Höchst
Offenbach (Landkreis): Alter Haferkasten in Neu-Isenburg
Offenbach (Stadt): SchauMahl in Offenbach
Rheingau-Taunus-Kreis: Weinschänke Schloss Groenesteyn in Kiedrich
Schwalm-Eder-Kreis: Gasthof Hack in Borken und Ratskeller in Spangenberg, sowie Zum Stern in Oberaula
Vogelsbergkreis: schuberts in Lauterbach
Waldeck-Frankenberg: Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
Werra-Meißner-Kreis: La Vallée Verte in Herleshausen
Wetteraukreis: Bastians in Friedberg (Hessen)
Wiesbaden: Ente in Wiesbaden

Mecklenburg-Vorpommern

Ludwigslust-Parchim: Landküche in Ludwigslust
Mecklenburgische-Seenplatte: Klassenzimmer in Feldberger Seenlandschaft
neuer Spitzenreiter: Nordwest-Mecklenburg: Allesisstgut in Nakenstorf
Rostock: Friedrich Franz in Bad Doberan
Rostock (Stadt): Der Butt in Rostock-Warnemünde
Schwerin: Gourmetrestaurant "1751" in Schwerin
neuer Spitzenreiter: Vorpommern-Greifswald: Kulmeck in Heringsdorf (Usedom)
Vorpommern-Rügen: Ostseelounge in Dierhagen Ostseebad

Niedersachsen

Ammerland: Apicius in Bad Zwischenahn
Aurich: Seesteg - Das Restaurant in Norderney
Braunschweig: Das Alte Haus in Braunschweig
Celle: Palio in Celle
Cloppenburg: Margaux in Cloppenburg
Cuxhaven: Sterneck in Cuxhaven
Diepholz: Tiemann's in Stemshorn
Emsland: Gasthof Backers in Twist
Gifhorn: Schlossrestaurant Zentgraf in Gifhorn
Goslar: Ratsstube in Wildemann
Göttingen: Genießer Stube in Friedland
Grafschaft Bentheim: Gasthof Dreihus in Ohne
Hameln-Pyrmont: HILMAR in Aerzen
Hannover (Stadt und Region): Jante in Hannover
Harburg: Henrys in Buchholz
Heidekreis: Ramster in Schneverdingen
Hildesheim: Dorfkrug in Hildesheim
Holzminden: Graf Everstein in Polle
Leer: Zur Waage in Leer
Lüchow-Dannenberg: Field in Lüchow
Lüneburg (Stadt und Landkreis): Röhms Deli in Lüneburg
Northeim: Novalis in Nörten-Hardenberg
Oldenburg (Landkreis): Altes Amtshaus in Wildeshausen
Oldenburg (Stadt): Kevin Gideon in Oldenburg (Oldenburg)
Osnabrück (Landkreis): Gasthaus zum Dörenberg in Bad Iburg
Osnabrück (Stadt): Kesselhaus in Osnabrück
Osterholz: Zur Schleuse in Lilienthal
Rotenburg: Die Wachtelei in Rotenburg (Wümme)
Salzgitter: Seeterrasse in Salzgitter
Schaumburg: August in Bad Nenndorf
Stade: Die Mühle Jork in Jork
Vechta: Lindenhof in Damme
Verden: Pades Restaurant in Verden
Wesermarsch: Landhaus Tettens in Nordenham
Wilhelmshaven: Artischocke in Wilhelmshaven
Wittmund: Seekrug in Langeoog
Wolfsburg: Aqua in Wolfsburg

Nordrhein-Westfalen

Aachen: St. Benedikt in Aachen
neuer Spitzenreiter: Bielefeld: GUI in Bielefeld
Bochum: Five in Bochum
neuer Spitzenreiter: Bonn: Halbedel's Gasthaus in Bonn
Borken: Mussumer Krug in Bocholt
Bottrop: Bahnhof Nord in Bottrop
Coesfeld: Domschenke in Billerbeck
Dortmund: Grammons in Dortmund
Duisburg: mod by Sven Nöthel in Duisburg
Düren: Brockel Schlimbach in Nideggen
Düsseldorf: Nagaya in Düsseldorf
Ennepe-Ruhr-Kreis: Diergardts Kühler Grund in Hattingen
Essen: Hannappel in Essen
Euskirchen: Bembergs Häuschen in Euskirchen
Gelsenkirchen: Unverhofft in Gelsenkirchen
Gütersloh: Reuter in Rheda-Wiedenbrück
Hagen: Dresel, La Trattoria und Restaurant an der Volme in Hagen
Hamm: Wielandstuben in Hamm (Westfalen)
Heinsberg: Troyka in Neu-Immerath
Herford: Zum Adler in Bünde
Herne: Gute Stube in Herne
Hochsauerlandkreis: Hofstube Deimann in Schmallenberg
Höxter: Caspar's in Bad Driburg
neuer Spitzenreiter: Kleve: Landhaus Zu den 3 Linden in Emmerich
Köln: OX & KLEE in Köln
Krefeld: KRasserie in Krefeld
Leverkusen: Löwe in Leverkusen
Lippe: Jan's Restaurant in Detmold
Märkischer Kreis: Thuns in Werdohl
Mettmann: Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert
Minden-Lübbecke: Jordan's in Bad Oeynhausen
Mönchengladbach: The Palace in Mönchengladbach
Mülheim an der Ruhr: Mölleckens Altes Zollhaus in Mülheim (Ruhr)
Münster: Coeur D'Artichaut in Münster (Westfalen)
Oberbergischer Kreis: Die Mühlenhelle in Gummersbach
Oberhausen: Hackbarth's in Oberhausen
Olpe: Rittersaal in Attendorn
Paderborn: Balthasar in Paderborn
Recklinghausen: Rosin in Dorsten
Remscheid: Heldmann in Remscheid
Rhein-Erft-Kreis: Gut Lärchenhof in Pulheim
Rheinisch-Bergischer Kreis: Vendôme in Bergisch Gladbach
Rhein-Kreis Neuss: Anthony's Kitchen in Meerbusch
Rhein-Sieg-Kreis: Clostermanns Le Gourmet in Niederkassel
Siegen-Wittgenstein: Restaurant Bar in Siegen
Soest: Knippschild in Rüthen
Solingen: Pfaffenberg in Solingen
Steinfurt: Lindenhof in Emsdetten
Unna: Rohrmeisterei - Glaskasten in Schwerte
Viersen: Römers in Niederkrüchten
Warendorf: Im Engel in Warendorf
Wesel: Landhaus Köpp in Xanten
Wuppertal: Shiraz in Wuppertal

Rheinland-Pfalz

Ahrweiler: Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler
Altenkirchen: Alte Vogtei in Hamm (Sieg)
Alzey-Worms: mundart in Saulheim
Bad Dürkheim: L.A. Jordan in Deidesheim
Bad Kreuznach: Jungborn in Bad Sobernheim
Bernkastel-Wittlich: Sonnora in Dreis
Birkenfeld: Altes Refektorium in Asbach
Bitburg-Prüm: Schloss Niederweis in Niederweis
Cochem-Zell: Schloss-Stube in Treis-Karden
Donnersbergkreis: Mühlenrestaurant in Wartenberg-Rohrbach
Germersheim: Zum Riesen in Kandel
Kaiserslautern (Landkreis): Kölbl in Enkenbach-Alsenborn
Kaiserslautern (Stadt): Weinhaus Stepp in Kaiserslautern
Koblenz: Schiller's Manufaktur in Koblenz
Kusel: Der Felschbachhof in Ulmet
Landau: Brasserie Wein & DeinParkhotel Landau, Provençal, Raddegaggl Stubb und Weinstube Hahn in Landau (Pfalz)
Ludwigshafen: Bella Capri in Ludwigshafen
Mainz: Favorite in Mainz
Mainz-Bingen: Kaupers im Kapellenhof in Selzen
Mayen-Koblenz: PURS in Andernach
Neustadt Weinstraße: Urgestein in Neustadt (Weinstraße)
Neuwied: Corona in Hardert
Pirmasens: Die Brasserie in Pirmasens
Rhein-Hunsrück-Kreis: Le Chopin in Boppard
Rhein-Lahn-Kreis: Zum Bären in Balduinstein
Rhein-Pfalz-Kreis: Morgenstern in Römerberg
Speyer: CLYNE in Speyer
Südliche Weinstraße: Pfälzer Stube in Herxheim
Südwestpfalz: Borst in Maßweiler
Trier: Becker's in Trier
Trier-Saarburg: Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath
Vulkaneifel: Kucher's Gourmet in Darscheid
Westerwaldkreis: Bernhards Restaurant in Montabaur
Worms: Ristorante Ambiente in Worms
Zweibrücken: ESSLIBRIS in Zweibrücken

Saarland

Merzig-Wadern: Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig / Mosel
neuer Spitzenreiter: Neunkirchen: Werns Mühle in Ottweiler
Saarbrücken: GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken
Saarlouis: Louis in Saarlouis
Saarpfalz-Kreis: Hämmerle's Barrique in Blieskastel
St. Wendel: Kunz in Sankt Wendel

Sachsen

Bautzen: JUWEL in Schirgiswalde-Kirschau
Chemnitz: Villa Esche in Chemnitz
Dresden: Elements in Dresden
neuer Spitzenreiter: Erzgebirgskreis: St. Andreas in Aue
Görlitz: Obermühle Görlitz in Görlitz
Leipzig: Stadtpfeiffer in Leipzig
Leipziger Land: Weinbeisserei in Markkleeberg
Meißen: Atelier Sanssouci in Radebeul
Mittelsachsen: Genussbar in Freiberg
Nordsachsen: Schillerstuben in Schkeuditz
Sächsische Schweiz-Osterzgebirge: Brasserie Ehrlich in Freital
Vogtlandkreis: Renoir in Auerbach (Vogtland)
Zwickau: Ratsstube in Limbach-Oberfrohna

Sachsen-Anhalt

Altmarkkreis Salzwedel: Gustaf in Arendsee Luftkurort
Anhalt-Bitterfeld: Park-Restaurant Vogelherd in Zerbst
Bördekreis: Philipp August in Wanzleben
Burgenlandkreis: Gasthof Zufriedenheit in Naumburg
Dessau: ToBI or not ToBe in Dessau-Roßlau
Halle: Speiseberg in Halle (Saale)
Harz: Pietsch in Wernigerode
Magdeburg: Landhaus Hadrys in Magdeburg
Mansfeld-Südharz: Orangerie Seeburg in Seegebiet Mansfelder Land
Saalekreis: Warias in Braunsbedra
Stendal: 1699 in Tangermünde

Schleswig-Holstein

Dithmarschen: Lindenhof 1887 in Lunden
Flensburg: Das Grace in Flensburg
Herzogtum Lauenburg: Fürst Bismarck Mühle in Aumühle, Gasthof Waldeslust in Hamfelde, Seehotel Schwanenhof - Lago in Mölln und Waldesruh am See in Aumühle
Kiel: kos fine dining in Kiel
Lübeck: Wullenwever in Lübeck
Neumünster: Am Kamin in Neumünster
Nordfriesland: Söl'ring Hof in Rantum (Sylt)
Ostholstein: Courtier in Weissenhaus
Pinneberg: Rolin in Pinneberg
neuer Spitzenreiter: Plön: Robert Stolz - eat.share.live in Plön
Rendsburg-Eckernförde: Bärenkrug in Molfsee
Schleswig-Flensburg: Meierei Dirk Luther in Glücksburg
Segeberg: Strengliner Mühle in Pronstorf
Steinburg: Zum Dückerstieg in Neuendorf
Stormarn: Gutsküche in Tangstedt