Guide Michelin 2026
Zehn neue Bib Gourmands in Deutschland
Restaurants in Berlin, Frankfurt, Freinsheim, Hamburg, München, Schluchsee und Spiegelau ausgezeichnet
Restaurant des Monats
Restaurant Tante Anna Fine Dining in Sprockhövel
(ADVERTORIAL) Sorgfältig ausgewählte, erstklassige Zutaten, innovative Ideen und präzise Handwerkskunst zeichnen die Küche von Thies Henkel aus.
Registrierung
20 Jahre Restaurant-Ranglisten
Zwei Jahrzehnte Leidenschaft für die Top-Gastronomie. Entdecken Sie mit uns unvergessliche Geschmackserlebnisse und kulinarische Highlights.
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
Restaurant-Kritik
Victor's Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig
„Bau hat die Messlatte gesetzt“
Personalie
Die neue Sommelière im Werneckhof
Katharina Greifenstein bringt internationale Wein-Expertise in das Münchner Sternerestaurant
Personalie
Schlossgut gross schwansee engagiert Hendrik Otto
Der frühere Zwei-Sterne-Koch begleitet künftig die kulinarische Weiterentwicklung des Hotels an der Ostsee
Rolling Pin Awards
Auszeichnungen für Österreichs Top-Gastronomen
Top 100 Köchinnen und Köche, TopChefs und Sommeliers und Sommelièren gewählt
Restaurant-Kritik
Genusswerkstatt, Mainz
„Helge Straub und sein Team sind außergewöhnlich und verstehen es wirklich, Menschen glücklich zu machen.”
Guide Michelin 2026
Zwei neue Sternerestaurants in Florida
Erstmals Michelin-Bewertungen für den gesamten US-Bundesstaat
Eröffnung
Zweites Kapitel in der Auberge de Temple beginnt
Gourmet-Restaurant „Atelier de Temple“ eröffnet am 17. Juni unter der Leitung von Sascha Kurgan und Carlos Beckmann
Restaurant-Kritik
Le Crypto, Reims
„Eine zuverlässige Adresse für gute und sorgfältig zubereitete Brasserie-Küche“
Ranking
OAD: Asador Etxebarri und Plénitude auf Platz 1
JAN, Schwarzwaldstube und Victor's Fine Dining in den Top 10
Next Generation
Der Feinschmecker wählt „Top 30 unter 30“
Großes Special zur Zukunft der deutschen Spitzengastronomie
Restaurant-Kriitik
JAN, München
„Kein anderes Drei-Sterne-Restaurant in Deutschland überzeugt mich so sehr wie das JAN.“
Weiterentwicklung
Das Noma kehrt nach Kopenhagen zurück
Generationswechsel an der Spitze: Neue Führungsriege im Noma
Restaurant-Kritik
Brothers, München
„Das Brothers zählt zu den besten Restaurants in Deutschland und hebt sich dabei wohltuend vom Fine-Dining-Mainstream ab.“
Rückblick
Ein Jahr Hotel Diepeschrather Mühle
Große Happy-Birthday-Küchenparty „Nelson Müller & Friends“:
Guide Michelin 2026
Zwei neue Sternerestaurants in Litauen
Dritte Ausgabe des Guide Michelin für das baltische Land veröffentlicht
Restaurant-Kritik
Brasserie Les Deux, München
„Die Gerichte sind ausgewogen, zugänglich und setzen bewusst auf Qualität und gute Produkte statt auf große Effekte.“
À-la-Carte-Angebot
Neues Profil fürs Atelier Sanssouci
Restaurant der Villa Sorgenfrei in Radebeul bekommt Bistronomie-Konzept
Restaurant-Kritik
Japatapa Toshibar, München
„Das kulinarische Niveau der japanischen Küche in München [...] ist ernüchternd.“
Guide Michelin
Neuer Stern in Nara-Region in Japan
22 Restaurants mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet
Restaurant-Ranglisten Juni 2026
Spitzen-Trio bestätigt gemeinsamen ersten Platz
Alois, Esplanade und Le Cerf mit neuen Top-Plätzen
Guide Michelin
Warum der grüne Stern verschwinden musste
Guide-Michelin-Chef Gwendal Poullennec: „Der Grüne Stern war nie als Label gedacht“
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Liste der besten Restaurants der Welt
Jobs in der Gastronomie
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Florio, München
„Ein legerer Ort für alle, die gehobene italienische Küche genießen wollen.“
Restaurant-Kritik
Hallmann & Klee, Berlin
„Mich hat das Hallmann & Klee von der ersten Sekunde für sich eingenommen.“
Newsletter "Der Gastrosoph"
Wenn Sie wöchentlich über die neuesten Themen und Nachrichten Rund um die Gourmet-Branche informiert sein wollen, abonnieren Sie kostenlos unseren e-Mail-Newsletter "Der Gastrosoph".
Alternativ können Sie unseren WhatsApp-Kanal abonnieren oder unseren RSS-Feed abonnieren.
Event
FineBites im ZweiSinn
Viel Freiheit bei der Auswahl, neuen Ideen auf dem Teller und ein besonderes „ZweiSinn-Gefühl“
Event
4Eck: Chefs Table Zukunftsmusik
Küchenchef Yannick Fehren und Sous Chef Andi Matheis präsentieren beim ChefsTable ihr persönliches „Best of 4Eck“
Event
LA VIE by thomas bühner: Chef’s Table, Cigar Night
Am 19. Juni 2026 lädt das LA VIE by Thomas Bühner gemeinsam mit dem Premium-Zigarrenhersteller CARLOS ANDRÉ zu einer exklusiven Chef’s Table & Cigar Night ein.
Event
Kulinarik mit Weitblick
Sommer über Starnberg: Fine Dining auf der Dachterrasse
Bei Schumann
„WINE & VINYL” in der Oberlausitz
BEI SCHUMANN: Cooler Sound, sommerliche Weine und Longdrinks, sowie lässiges Bar Food aus der Küche
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
