Guide Michelin 2026
Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants in Brasilien
Evvai und Tuju in Sao Paulo erhalten erstmals Höchstbewertung
Podcast
Interview mit Hendrik Friedrich, Weinstock
Der Küchenchef des Sternerestaurants in Volkach über Regionalität „in meiner DNA“, klassische Saucen und ein Menü namens „Heimat und Kräuter“
Restaurant des Monats
Restaurant Fachwerk in Rinteln
(ADVERTORIAL) Das Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel, ein familiengeführtes Haus über Generationen gewachsen...
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
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Neueröffnung
Neue kulinarische Wege im Schlosshotel Münchhausen
Restaurant 1570 - CASUAL FINE DINING folgt auf das HILMAR
Vorwürfe
Plaza Athenée entzieht Imbert Küchenchef-Posten
Trotz Vorwürfe der häuslichen Gewalt wird Jean Imbert aber weiter als "künstlerischer Leiter" für das Luxushotel tätig sein
Guide Michelin 2026
Premiere für Guide für Shanghai, Jiangsu & Zhejia
Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Shanghai
Personalie
Neuer Küchenchef im RARO
Tobias Schumacher führt jetzt die Küche des Sternerestaurants in Schriesheim
Restaurant-Kritik
Schockes Küche, Birkweiler
“Das war eine von A bis Z absolut souveräne und stimmige Leistung."
Personalie
Neuer Executive Chef im Rosewood Munich
Matthias Brenner übernimmt die Verantwortung für die kulinarische Strategie des Münchner Luxushotels
Erweiterung
Guide Michelin vergrößert US-Ausgabe
Guide Michelin American Great Lakes soll 2027 erscheinen
Kitchen Impossibile
Roland Trettl gegen Martin Klein
Herausforderungen in Köln, Helsinki, Amsterdam und auf den Färöer-Inseln
Jubiläum
Berliner Hallmann & Klee wird 10
Vom Frühstückslokal am Böhmischen Platz zum Sternerestaurant – wie Sarah Hallmann einen der besonderen Orte der Berliner Gastronomie geschaffen hat
Restaurant-Rangliste 2026
Spanien-Rangliste: DiverXo ist neue Nummer 1
El Celler de Can Roca und Disfrutar folgen auf den Plätzen zwei und drei
Restaurant-Kritik
Glorie, Hamburg
„Man klingelt an der Tür, fährt mit dem Aufzug in den dritten Stock – und tritt ein in diese weite, offene Loft-Kulisse ...“
Sichtbarkeit
CHEF:IN wird zum Magazin
Online-Start mit sechs Geschichten aus der weiblichen Spitzengastronomie
Restaurant-Rangliste 2026
Österreich-Update: Steirereck bleibt vorn
Vier Restaurants auf dem dritten Platz
Restaurant-Kritik
The Table, Hamburg
„Kevin Fehling zeigte eine beeindruckende Demonstration technischer Kochkunst – brillant, aber kühl. "
Konzept-Erweiterung
Restaurant Jante eröffnet das Jante Studio
Neuer Look und neues Konzept von Tony Hohlfeld und Mona Schrader
Outdoor-Saison
Terrassen des Hotel Vier Jahreszeiten öffnen
Vier Terrassen für jeden Geschmack und Anlass
Restaurant-Kritik
Haricot, Maastricht
„Hier wird kreativ und spannend kombiniert, munter französische mit nordischer Küche verbunden.“
Asia's 50 Best Restaurants
San in Seoul erhält 'One to Watch'-Award
Das neue, französisch inspirierte, moderne koreanische Gourmetrestaurant für sein Potenzial ausgezeichnet
Restaurant-Kritik
Haerlin, Hamburg
„Im Restaurant Haerlin, dem Gourmetrestaurant im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, steht seit 2002 Christoph Rüffer mit hanseatischer Ruhe am Pass ...“
Special
Der Feinschmecker empfiehlt japanische Restaurants
Magazin stellt 33 ausgewählte Adressen zwischen Flensburg und Chiemgau vor
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Interview
#187 Dominik Paul, OPUS V
Liste der besten Restaurants der Welt
Jobs in der Gastronomie
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Les Agitateurs, Nizza
„Eine stark vegetabil geprägte mediterrane Küche auf hohem Niveau."
Restaurant-Kritik
Rutz, Berlin
"Das Maß an Feingliedrigkeit, gepaart mit Geschmackstiefe, ist eigentlich nicht übertreffbar."
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Event
KulturGourmet im Gasthof Krone, Waldenbuch
4-Gänge-Menü und Besuch des Museums Ritter
Kitchenparty
Haerlin: Night of the Stars
Sternekoch Christoph Rüffer lädt gemeinsam mit renommierten Spitzenköchen zu einer Kitchenparty der Extraklasse ein.
Traubianer kochen
Gastköche in der Traube Tonbach
Paul Stradner: Nach seiner Ausbildung in Graz führte ihn sein Weg 2002 in die Schwarzwaldstube, die seine Laufbahn in der internationalen Spitzengastronomie maßgeblich beeinflusste
GourmeTour
April 2026: Lyon und Umgebung mit 2x***
GourmeTour nach Lyon vom 22.04. – 26.04.2026 . Reservierung und Fragen bitte an club@restaurant-ranglisten.de
Pop-Up
Benjamin Peifers Omakase im Pop-up
Heidelberger Pop-Up-Restaurant Stories mit 2-Sternekoch und einer Hommage an Japan im Palais Prinz Carl
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
