Restaurant-Ranglisten Mai 2026
Münchener The Cloud erstmals in den Top 100
Deutschland-Rangliste: Kaum Veränderungen im Mai
Restaurant des Monats
Restaurant Field in Lüchow
(ADVERTORIAL) Das Field, ein Ort mit klarer kulinarischer Handschrift.
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
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Podcast
Amuse Gueule: Ein Menü im Tohru in der Schreiberei
Folge 190: Japanische Klarheit und französische Saucen-Magie in einem Menü. Wir nehmen Euch mit in das Münchener Drei-Sterne-Restaurant
Vorschau
Kitchen Impossible: Mälzer gegen die Rachingers
Herausforderungen in Österreich, Frankreich, Thailand und Montenegro
Personalie
Tobias Heldt kocht im Stresa
Der Küchenchef möchte seine kulinarische Handschrift weiterentwickeln
Guide Michelin 2026
Vier neue Sterne in Québec
Tanière³ bleibt das einzige Zwei-Sterne-Restaurant der kanadischen Provinz
Restaurant-Kritik
Éclosion, Quimper
„Was die beiden Köche aus der kleinen Küche schicken, zumal zu dem ausgesprochen günstigen Preis, ist schon bemerkenswert.“
Jubiläum
Landromantik Hotel Oswald wird 75
Vom klassischen Gasthof zum Wellness- und Gourmet-Refugium
Personalie
Neue Küchenleitung im Cookies Cream
Patrick Ziegert wird Küchenchef, Viktor Gerhardinger leitet die kulinarische Entwicklung des Berliner Sternerestaurant
Guide Michelin 2026
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurant in Belgien
Cuines 33 und The Jane erhalten zwei Sterne
Restaurant-Kritik
DAS PHILIPPIN, Rutesheim
„Das Menü hat unsere Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern weit übertroffen.“
Rückkehr
Heritage in Hamburg wieder geöffnet
Modernisierte Technik und umfangreiches Event-Programm im Restaurant des Hotels Le Méridien
Restaurant-Kritik
OPUS V, Mannheim
„Hier ist das Produkt der Star, die Saucen sind die heimliche Sensation und das kulinarische Konzept ist beeindruckend stringent.“
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im April 2026
Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Guide Michelin 2026
Neues Drei-Sterne-Restaurant in Kyoto
25 neue oder aufgewertete Restaurants im Guide Michelin Kyoto & Osaka
Namensänderung
Bonvivant streicht Cocktail Bistro aus Namen
Nachhaltiges, veganes Sternerestaurant in Berlin betont konsequente Entwicklung in allen Bereichen
Wettbewerb
Teko by Lange Rodriguez im „Copa Jerez“-Finale
Hans und Chantal Lange Rodriguez aus Essen gewinnen das nationale Finale
Verkauf
Öschberghof hat neuen Eigentümer
Das Hotel mit dem Zwei-Sterne-Restaurant Ösch Noir wird Teil der Severin*s Hotel & Resorts
Restaurant-Kritik
Le Coquillage, Saint-Meloir-des-Ondes
„Bei vielen Gerichten schmeckt man das Meer auf der Zunge.“
Personalie
Küchenspitze im Oberschwäbischen Hof verstärkt
Johann Seiringer bildet mit Julius Reisch jetzt eine Doppelspitze in dem Sternerestaurant in Schwendi
Personalie
Neuer Souschef im Berliner Hallmann & Klee
Moritz Schwenk geht die neue Aufgabe in dem Berliner Sternerestaurant mit klarer Haltung an
Wiedereröffnung
Neustart der Auberge de Temple
Sascha Kurgan wird Küchendirektor des kulinarisch-künstlerischen Wahrzeichens in Johannesberg
Wettbewerb
Finalisten für den „Koch des Jahres“ stehen fest
Emotionaler Sieg beim Halbfinale in der Allianz Arena
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Liste der besten Restaurants der Welt
Jobs in der Gastronomie
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
Vinkeles, Amsterdam
„Sehr stimmig, häufig besonders durch die exzellenten Saucen ungewöhnlich tiefgründig und komplex.“
Restaurant-Kritik
Bareiss, Baiersbronn
„Das Restaurant Bareiss ist kein Gourmet-Tempel alter Art mehr, sondern ein Spitzenrestaurant, das den Zeitgeist aufgenommen hat“
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Bei Schumann
„WINE & VINYL” in der Oberlausitz
BEI SCHUMANN: Cooler Sound, sommerliche Weine und Longdrinks, sowie lässiges Bar Food aus der Küche
Event
Vatertags-Menü im Gasthof Krone, Waldenbuch
Wahlweise 4-6-Gang-Menü und Weinreise
Event
4-Hands-Dinner im Weinhaus Uhle
Zu Gast in Marcel Kubes Küche: Maurizio Oster, Küchenchef des Restaurants Zeik in Hamburg
Event
KulturGourmet im Gasthof Krone, Waldenbuch
4-Gänge-Menü und Besuch des Museums Ritter
10-Hands-Dinner
Best of Boris mit vier Ex-Kollegen
Vier ehemalige Kollegen treffen sich auf bekannten Boden in Boris Rommels Küche wieder und kreieren gemeinsam ein exklusives 5-Gang Menü
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
