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Gourmet News

Guide

Falstaff veröffentlicht Weinbar- und Cocktailguide 2021

Die besten Adressen in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Falstaff
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Österreich

Gault&Millau: "Restaurants trotzen der Krise"

Vier Restaurants mit 19 Punkten, drei Restaurants auf 18,5 Punkte aufgewertet
Gault&Millau, Guide, Österreich
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Corna-Folge

ProWein abgesagt

Größte Weinmesse der Welt soll erst wieder 2022 stattfinden
Corona
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Corona

St. Moritz Gourmet Festival 2021 abgesagt

Das Thema "Swiss Made" soll 2022 nachgeholt werden
Corona, Schweiz
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Neustart

Das Seven Swans wird weiterleben

Statt wie angekündigt, das Restaurant zum Jahresende zu schließen, wollen es Ricky Saward und Christian Velthuizen mit dem zuletzt erprobten Konzept weiterführen
Hessen
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Corona-Auflagen

Teil-Lockdown bis 10. Januar verlängert

Bund und Länder verlängern Restaurant-Schließung bis ins neue Jahr
Corona
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Stuttgart

Speisemeisterei schärft ihr Profil

Ganz auf Sternegastronomie zugeschnitten, nimmt das Team den zweiten Stern ins Visier
Baden-Württemberg
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White Guide

Alchemist ist Restaurant des Jahres 2021 in Dänemark

Das Restaurant erhält die Auszeichnung zum zweiten Mal in Folge
Dänemark, Guide
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Bestes Hotel

Hamburger Vier Jahreszeiten zwei Mal ausgezeichnet

Der Feinschmecker und das Institute for Service- and Leadership Excellence sehen das Hamburger Luxushotel an der Spitze
Hamburg
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Restaurant-Guide

Kein "Pandemie-Guide" - Gusto verschiebt Veröffentlichungstermin der Print-Version

Gedruckter Guide soll jetzt im Frühjahr erscheinen
Guide
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Guide

Gault&Millau 2021 veröffentlicht: Thomas Schanz ist Koch des Jahres

Hendrik Otto und Andreas Krolik verbessern sich auf 19 Punkte
Gault&Millau, Guide
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Angebote von Restaurants während der Corona-Epidemie

100/200: Grundversorgung mit der Grundkiste

Gastlichkeit in veränderter Form: der Beginn 2.0
Veranstaltungsort ist: Hamburg
Corona, Hamburg
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UMAI Streetfood Market goes Advent

Tohru Nakamura und sein Team heißen ihre Gäste mit vielen neuen Ideen und Specials in dieser, für uns alle so besonderen, Adventszeit, im weihnachtlich geschmückten Innenhof des SALON rouge willkommen.
Veranstaltungsort ist: München
Corona, Bayern
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All Inclusive-Weihnachtsmenü aus dem Bayerischen Hof

Veranstaltungsort ist: München
Corona, Bayern
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Alle Angebote im Überblick

Restaurant-Ranglisten.de Podcast

Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.

iTunesSpotifyRSS-Feed

Die aktuelle Folge:

Folge 38 - Maximiliane und Uwe Wilkesmann und ihre Forschungen zur Spitzengastronomie

Maximiliane und Uwe Wilkesmann sind Soziologen und haben die Organisation der deutschen Spitzengastronomie untersucht. Was treibt Sterneköche an? Wie entsteht ihre Kreativität und wie läuft der Service in einem Top-Restaurant im Hintergrund ab? Die Fragen beantwortet ihr Buch
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Folge 37 - Sternekoch Hubert Obendorfer, Restaurant Eisvogel

Hubert Obendorfer hat nicht nur 2020 den zweiten Stern für sein Restaurant Eisvogel erreicht, mit dem Hotel Birkenhof ist er zugleich Hotelier und Baumeister. Ein Vollblutunternehmer halt.
Bayern
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Folge 36 - Restaurantleiterin Barbara Englbrecht, Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München

Restaurantleiterin Barbara Englbrecht steht mit ihrem Team dafür, dass der Service in einem Drei-Sterne-Restaurant wie dem Atelier in München nicht steif sein muss. Sie und ihr Team sind unverkrampft, sympathisch und professionell - wie das den Genuss fördert, darüber sprechen wir in dieser Folge des Podcasts.
Bayern
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Bisherige Folgen

Interviews mit Christian Bau, Stefan Beiter, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Alexander Dressel, Ivo Ebert, Sven Elverfeld, Barbara Englbrecht, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Daniel Gottschlich, Tanja GranditsHans Haas, Jan Hartwig, Sarah Henke, Alexander Huber, Thomas Imbusch, Thomas Kellermann, Julia Komp, Sophie Lehmann, Benjamin Maerz, Marco MüllerHeiko Nieder, Hubert Obendorfer,  Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch , Silvio Pfeufer, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Ilona Scholl, Sascha Stemberg, Melanie Stumpf-Kröger, Andreas Widmann, Joachim Wissler.

Restaurant des Monats

Oktober

image of HYGGE
HYGGE in Hamburg

Skandinavische Gemütlichkeit und die Wohlfühlküche einer Brasserie - das verbindet das HYGGE im Hamburger Westen auf vortreffliche Weise.

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September

image of Cheval Blanc by Peter Knogl
Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel

Das Grand Hotel Les Trois Rois direkt am Rhein ist eines der ältesten Hotels in der Schweiz. Im Jahr 1681 wurde das Haus erstmals als Gasthof zu den drei Königen erwähnt. In der vierhundertjährigen Geschichte stiegen hier unter anderem Voltaire, Napoleon Bonaparte, Königin Elisabeth II., Pablo Picasso, Thomas Mann, Kaiserin Michiko von Japan sowie James Joyce ab, um nur einige zu nennen.

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Aktuelle Restaurant-Kritiken

Restaurant JuJu & Lu Asian Tapas, Köln

Restaurant 5, Stuttgart

Restaurant Aamanns 1921, Kopenhagen

Restaurant Oxalis, Schluchsee

Restaurant Geranium, Kopenhagen

Restaurant Spielweg, Münstertal

Restaurant Geist, Kopenhagen

La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg

Casino Restaurants und was diese zu einem einzigartigen Erlebnis machen!

Ein Abend im Casino mit der knisternden Spannung an den Spieltischen, wenn der Croupier ruft „Rien ne va plus“, ist für viele Menschen ein ganz besonderes Erlebnis. Die meisten Casinos in Deutschland haben mittlerweile wieder geöffnet, sodass unter Einhaltung der Abstandsregeln wieder Einsätze an den Spielautomaten und Roulette- oder Black Jack Tischen möglich sind.

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