Restaurant-Guide
Slow-Food Genussführer erscheint
Neue Ausgabe will regionale Herkunft, handwerkliche Küche und faire Bezahlung hervorheben
Interview
Interview mit Alexander Will und Christian Rainer
Wie sie Service und Weinkultur im Tohru in der Schreiberei definieren
Restaurant des Monats
Le Frankenberg
Auf Schloss Frankenberg in Weigenheim inszeniert das Restaurant Le Frankenberg einen Abend, der weit über ein Menü hinausgeht: präzise französische Küche, fränkische Herkunft und eine Weinbegleitung, die den Gerichten Raum und Resonanz gibt. (ADVERTORIAL)
Top10 Restaurants in
Paris
Die Top10 in Paris. Fine Dining, Gourmet-Küche, französische Küche, Restaurants und Chefs im Porträt. Paris, die Stadt der Lichter, ist nicht nur für ihre atemberaubende Architektur und romantischen Boulevards bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Meisterwerke.
Die besten
Restaurants mit Aussicht
Fine Dining romatisch und mit Aussicht. Hier finden Sie weltweit Restaurants mit kulinarischem Anspruch UND schönem Blick. Es gibt nichts Schöneres, als ein köstliches Essen zu genießen und dabei eine atemberaubende Aussicht zu haben.
Die besten Restaurants in
Hamburg
Hamburg, die Perle des Nordens, ist bekannt für ihre vielfältige und erstklassige Gastronomieszene. Hier haben wir die Top10 für Fine Dining in Hamburg zusammengefasst. Die besten Restaurants im Porträt.
Die besten Restaurants in
München
Top 10 in München: Hier finden Sie die besten Restaurants in München. Erstellt nach objektive Bewertungen von professionellen Restaurant Guides wie Michelin, Gault Millau, Gusto, Feinschmecker uvm.
Top10 Restaurants in
Berlin
Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine beeindruckende kulinarische Vielfalt. Hier sind die Top 10 Restaurants in Berlin.
Die besten Restaurants in
Baiersbronn
Baiersbronn ist der berühmte Ort im Schwarzwald mit 7 Michelin-Sternen. Hier wird kulinarische Exzellenz Groß geschrieben und das schon seit Jahrzehnten. Unsere Empfehlungen für Baiersbronn und Umgebung:
Die besten Restaurants in
Tokio
Fine Dining in Tokio: Die Stadt bietet eine Vielzahl an Restaurants, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Hier finden Sie einige Empfehlungen:
Die besten Restaurants in
Dresden
Die Elbmetropole ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, mit einer Mischung aus Tradition und Innovation, die sowohl Liebhaber der klassischen sächsischen Küche als auch neugierige Entdecker moderner Gastronomie anspricht.
Die besten Restaurants in
Kopenhagen
Kopenhagen hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Feinschmecker entwickelt und bietet eine beeindruckende Vielfalt an (Sterne-) Restaurants, gemütlichen Cafés und Streetfood-Märkten.
Die besten Restaurants in
Wien
Wien, die faszinierende Hauptstadt Österreichs, blickt auf eine lange Geschichte als Kaiserstadt zurück, was zu einer vielfältigen und raffinierten Küche mit böhmischen, ungarischen und italienischen Einflüssen geführt hat. Hier sind die besten Restaurants der Stadt.
Die besten Restaurants in
London
London ist eine faszinierende Metropole, die ständig in Bewegung ist und gleichzeitig ihre reiche Geschichte bewahrt. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht sie zu einem einzigartigen Reiseziel. Die Stadt ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und bietet eine breite Palette an Restaurants, die von…
Top 10 Restaurants in
Barcelona
Barcelona ist nicht nur für Jugendstil-Bauten bekannt, sondern hat eine beeindruckende Gastronomie-Szene. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants.
Die besten Restaurants in
Leipzig
Leipzig hat eine lebendige und vielfältige Restaurantszene, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Hier finden Sie einige Highlights mit den Bewertungen.
Unsere Top 10 in
San Sebastian
San Sebastián, auch bekannt als Donostia, ist eine wunderschöne Stadt im Baskenland im Norden Spaniens. Sie ist berühmt für ihre atemberaubenden Strände, die malerische Altstadt und vor allem für ihre herausragende Gastronomie. Die Stadt ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl von…
Die besten Restaurants in
Düsseldorf
Die besten Restaurants im Porträt. Düsseldorf ist bekannt für seine vielfältige und aufregende Restaurantszene, die eine breite Palette an kulinarischen Genüssen aus aller Welt bietet.
Die besten Restaurants in
Stuttgart
Stuttgart, die Hauptstadt des Bundeslandes Baden-Württemberg, ist nicht nur für ihre Automobilindustrie, ihre kulturellen Highlights und ihre Weinfeste bekannt.
Die besten Restaurants in
Frankfurt am Main
Top 10 in Frankfurt: die besten Restaurants im Porträt. Die Finanzmetropole am Main ist bekannt für Hochhäuser, Banken und kulinarische Vielfalt. Frankfurt beherbergt einige Top-Restaurants bewertet von namhaften Guides.
Die besten Restaurants in
Köln
Das pulsierende Köln ist nicht nur für die beeindruckende Kathedrale und lebendige Kultur bekannt, sondern auch für erstklassige Gastronomie. Die Top-Restaurants ziehen Gäste aus aller Welt an.
Restaurant-Kritik
Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid
"Einen so exzellenten Umgang mit Gemüse und Kräutern bei eher klassischer Küche findet man selten."
„Wir kochen Heimat"
Nobelhart & Schmutzig serviert Hackbällchen
„Passen Mamas Hackbällchen in ein Sternerestaurant?": Die Polpette sind die Antwort
Restaurant-Kritik
Speisemeisterei, Stuttgart
"Das war ein wunderbarer Abschluss zu diesem großartigen Menü"
25 Jahre
Facil-Jubiläumsfeier für den guten Zweck
e Mandala überreicht Geschäftsführer Lutz Hesse eine Spende an die Berliner Tafel
Restaurant-Rangliste 2026
Frantzén: 15 Jahre Nummer 1 in Schweden
Vyn verbessert sich auf den zweiten Platz
Restaurant-Kritik
THE CLOUD by Käfer, München
"Ich war etwas überwältigt von den vielen Eindrücken des Abends."
Personalie
Neue Sommelière im Zur Goldenen Birn
Bettina Veratschnig ist künftig in dem Grazer Sternerestaurant tätig
Restaurant-Kritik
Tirbeca, Heeze
„Klassisch französisch basiert, bietet aber viele zeitgemäße, kreative Ideen."
Umzug
Ammons Restaurant startet in Rettenbach
Neuer Ort. Neues Kapitel. Gleiches Team. Gleiche Leidenschaft.
Trauerfall
Jörg Müller ist tot
Prägende Persönlichkeit der deutschen Spitzengastronomie stirbt im Alter von 79 Jahren
Guide Michelin 2026
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Taiwan
Neun neue Ein-Stern-Restaurants im neuen Guide
Restaurant-Kritik
Paul Bocuse, Collonges-au-Mont d'Or
„Trotz gelegentlicher Kritik bleibt das Restaurant eine Institution der Kulinarik.“
Neustart
Maerz-Brüder übernehmen Hotel Eberhards am Wasser
Restaurant Eberhards am Wasser in Bietigheim-Bissingen öffnet als MAERZ-Pop-Up am Wasser im September
Restaurant-Ranglisten August 2026
The Dune erstmals in den Top 50
Ophelia erreicht neuen Bestwert, La Vallée Verte kehrt zurück in die Top 100
Neueröffnung
Villa Florhof in Zürich eröffnet
Signature Restaurant im neuen Boutiquehotel von Lalique folgt im Herbst
Wiedereröffnung
Das Noma ist zurück in Kopenhagen
Gourmetrestaurant nimmt nach Rückzug von René Redzepi im operativen Geschäft den Betrieb in seiner Heimatstadt wieder auf
Restaurant-Kritik
la Aquarela, Patalavaca
„Tradition und Moderne verschmelzen zu einem besonderen Geschmackserlebnis.“
Jubiläum
BLISS Group feiert Gastronomie mit Strahlkraft
10 Jahre Neo Bar & Restaurant und spannende Projekte für die Region
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Juli 2026
Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Restaurant-Kritik
100/200 Kitchen, Hamburg
„Das 100/200 eignet sich in der vegetarischen Saison nicht nur für Freundinnen und Freunde der pflanzenbasierten Küche, sondern wirklich für jeden, der kraftvoll-intensive Speisen genießen möchte."
Statement
JRE: "Spitzenküche ist cool"
Präsident Oliver Röder über die Entwicklung der Spitzengastronomie
ALLE 14 TAGE NEU
Der Restaurant Ranglisten Podcast mit Köchen, Sommeliers uvm.
Liste der besten Restaurants der Welt
Jobs in der Gastronomie
Stellen-Angebote der besten Restaurants
Neue Restaurant-Kritiken aus unserem Forum
Restaurant-Kritik
The Jane, Antwerpen
" Same, same but different. Und damit können wir ganz prima leben."
Restaurant-Kritik
Sonnora, Dreis
„Das Waldhotel Sonnora ist ein Ort, an dem Genuss, Herzlichkeit und Leichtigkeit auf wunderbare Weise zusammenkommen.“
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Event-Reihe
TABLE STORIES in der Sonne Frankenberg
21. und 22. August 2026: Sommelier’s Choice mit Nils Lackner
4-Hands-Dinner
Gastkoch im PURS: Nelson Müller
Nelson Müller und PURS Küchenchef Peter Fridén präsentieren erstmals gemeinsam ein außergewöhnliches 6-Gänge-Menü.
Bei Schumann
„WINE & VINYL” in der Oberlausitz
BEI SCHUMANN: Cooler Sound, sommerliche Weine und Longdrinks, sowie lässiges Bar Food aus der Küche
Event
Rendezvous mit Ihrem Hummer
Aubergine: Der Hummer ist und bleibt als König der Schalentiere ein besonderer Genuss
Winzerinnen-Dinner
Winzerin Carolin Spanier-Gillot im Rutz Zollhaus
Biodynamisch erzeugte Rieslinge und Spätburgunder des Weinguts Kühling-Gillot
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…
