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News-Archiv

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Interview

Podcast mit Drei-Sterne-Köchin Elena Arzak

Podcast
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Personalie

Neuer Restaurantleiter im Schanz

Patrick Stewart leitet den Service in dem Drei-Sterne-Restaurant in Piesport
Rheinland-Pfalz
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Guide

Falstaff veröffentlicht Guide für Venetien

Le Calendre erhält höchste Punktzahl
Falstaff, Italien
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Interview

Podcast mit Nathalie Leblond und Gregor Goncharov aus dem Lex Deux in München

Eine Doppelspitze aus zwei Küchenchefs in einem Sternerestaurant- kann das gut gehen? Und wenn ja wie? Die Antwort geben Nathalie Leblond und Gregor Goncharov, die seit 2021 im Les Deux gemeinsam die Menüs gestalten
Podcast
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Wettbewerb

Zehn Talente für deutschen Vorausscheid des S.Pellegrino Young Chef Awards ausgewählt

Entscheidung fällt am 4. Oktober in Köln
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Personalie

Neuer Restaurantmanager und Sommelier im LOUIS Hotel

Matthias Emmert ist künftig als Gastgeber in dem Münchener Hotel aktiv
Bayern
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Übernahme

Frischer Wind auf Schloss Eberstein

 Edmund Schmidt hat die Verantwortung in der Küche übernommen
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Wechsel

Didier de Courten schließt Restaurant in Sierre

Wechsel zu den Bergbahnen Grimentz-Zinal
Schweiz
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Personalie

Julian Stieger wird neuer Küchenchef im Rote Wand Chef's Table

Neuer Küchenchef kommt aus dem Geranium
Österreich
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Restaurant-Rangliste 2022

China: Ultraviolet bleibt die Nummer 1

Hongkong: L'Atelier de Joel Robuchon überholt Lung King Heern
China, Rangliste
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