Reyad Danah
Serkan Akgün
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Ab 18:00
Extras
Preis für Menü
€ 149
für
8 Gänge
incl. 3 Aperos / 1 Amuse / 3 Petit Fours
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,5 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
World Ranking
Platz 2151 Welt-Rangliste
Platz 209 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,83 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Reyad Danah
Serkan Akgün
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,5 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,5 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Preis für Menü |
€ 149
für 8 Gänge
incl. 3 Aperos / 1 Amuse / 3 Petit Fours |
|---|---|
| Vorspeise | Gebeizter Saibling | Hibiskusblüten | Minzöl |
| Hauptspeise | Chuck Steak | Estragon Jus | Feldsalat | Schwarzwurzel | Rote Bete |
| Dessert | Birne | Endivie | Parmesan | Haselnuss |
| Speisekarte | restaurant-shiraz.com/si_menue |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Personalie
Neuer Küchenchef und neues Konzept im Shiraz
Danah Reyad will seine Gerichte mutiger abschmecken
Personalie
Shiraz ohne Alexander Hoppe
Bisheriger Küchenchef hat das Wuppertaler Sternerestaurant verlassen
Restaurant-Kritik
Shiraz, Wuppertal
"Er zelebriert im „Shiraz“ eine Küche, die in jedem Detail unglaublich präzise wirkt und in der auch den kleinsten Mikroelementen auf dem Teller die größtmögliche Aufmerksamkeit geschenkt wird."