Reyad Danah
Serkan Akgün
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
18:00 Uhr bis 23:00 Uhr.
Küchen Bestellannahme bis 19:30 Uhr.
Sonntags von 12- 15.30 Uhr.
Küchen Bestellannahme 12:30 Uhr.
Extras
Preis für Menü
€ 149
für
5 Gänge
incl. 3 Aperos / 1 Amuse / 1 Erfrischung / 3 Petit Fours
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 16,5 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
| GaultMillau "toques" |
World Ranking
Platz 2177 Welt-Rangliste
Platz 223 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,67 Sehr gut
World Ranking (USER)
20,00
Erstklassig
Anzahl:
1
Gourmet Club Bewertungen
20,00
Erstklassig
Anzahl:
2
Küchen- und Service-Team
Reyad Danah
Serkan Akgün
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 14 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 7 |
| Preise | Menü als 5 Gang 149 € ohne *Spargel & *Risotto (Signature Dish) Menü als 6 Gang 176 € mit *Spargel oder *Risotto Menü komplett mit 199 € mit *Spargel & *Risotto |
| Preis für Menü |
€ 149
für 5 Gänge
incl. 3 Aperos / 1 Amuse / 1 Erfrischung / 3 Petit Fours |
| Vorspeise | Grüner Spargel | Frischkäse | Gurke | aromatisierte Öle |
| Hauptspeise | G.O.P Short Rips geschmort | Honig Jus | Bergkäse – Flan | Schwarzwurzel | Wirsing | Rhabarber |
| Dessert | Mate Tee | Kardamom – Karamell | Granola | Honigeis |
| Speisekarte | restaurant-shiraz.com/si_menue |
| Weinbegleitung Preis | 75 - 99 |
| Wein Raritäten | Bordeaux |
| Teuerster Wein | 2600 |
| Wein Schwerpunkt | Spanien |
| Weinkeller Positionen | 300 |
| Kreditkarten |
|
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