Dieter Maiwert zurück in Rottach-Egern

ROTTACH-EGERN. Dieter Maiwert eröffent heute sein neues Restaurant in Rottach-Egern. Damit kehrt er nach 13 Monaten wieder zurück aus Wolfratshausen. Dort hatte er zwar im Elbacher Gütl einen Michelin-Stern erhalten, allerdings keine Auszeichnung der Behörden: in dem  sanierten historischen Gebäude wurden Brandschutzmaßnahmen nicht umgesetzt. Dazu sagte Maiwert der Tegernseer Zeitung: „Das nicht lauter und korrekt. Und wir sind mit dem Thema noch nicht durch.“ Seine neuen Restauranträumlichkeiten wurden in den vergangenen Wochen komplett umgebaut. Es soll dort keine Trennung zwischen Gourmet-Bereich und einer Vinothek geben, sondern eine Karte mit gehobener Bistro-Küche. Der Zeitung sagte Maiwert, mit seinem neuen Restaurant wolle er auf jeden Fall versuchen, wieder einen Michelin-Stern zu erreichen.