Traube in Blansingen schließt

BLANSINGEN. Das Sternerestaurant Traube schließt zum Jahresende. Betreiber Nikolai Weisser erklärte, die Entscheidung habe persönliche Gründe. Betrieb und Familie seien schwer unter einen Hut zu bringen, sagte er. Nikoali und Ilka Weisser hatten das Haus 2008 restauriert und seitdem mit Küchenchef ist Henrik Weiser einen Michelin-Stern erreicht. Weiser sagte der Badischen Zeitung, er wolle mit seiner Frau in der Region bleiben und künftig auch auf Sterneniveau kochen.