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The Ledbury

toques

London (Großbritannien)

Bitte beachten Sie: Dieses Restaurant ist zurzeit geschlossen.

Restaurant The Ledbury Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Adresse: 127 Ledbury Road
W11 2AQ London
Küchenchef: Brett Graham
Moderne Klassik Küche

Öffnungszeiten

Dieses Restaurant ist zurzeit geschlossen.

Restaurant The Ledbury Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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Gesamtpunkte
18,00

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Yelp ****+ 18,0
Foursquare 9,0/10 19,0
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Michelin "stars" * * 18,5
AA "rosettes" AAAA 17,0
GoodFood "points" 8/10 18,0
La Liste 80/100 17,0
EliteTraveller "Gold" Silver 19,0
Le Chef "top100"
50Best World Top100 18,0

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Michelin "stars" * * 18,5
AA "rosettes" AAAA 17,0
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Michelin "stars" * * 18,5
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Michelin "stars" * * 18,5
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Michelin "stars" * * 18,5
AA "rosettes" AAA 15,0
GoodFood "points" 8/10 18,0
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Michelin "stars" * * 18,5
AA "rosettes" AAA 15,0
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Le Chef "top100"
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Michelin "stars" * * 18,5
AA "rosettes" AAA 15,0
GoodFood "points" 7/10 17,0
La Liste
EliteTraveller "Gold"
Le Chef "top100"
50Best World

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Michelin "stars" * * 18,5
AA "rosettes" AAA 15,0
GoodFood "points" 7/10 17,0
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Le Chef "top100"
50Best World

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Brett Graham

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze55
Mitarbeiter14
Preis für Menü € 100 für 6 Gänge
Kreditkarten
  • American Express
  • MasterCard
  • VISA

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Restaurant-Kritken

Von qwertz (Juli 2018)

Bewertung: 18 toques

Fazit: Das Menü im The Lebury war sehr überzeugend - vor allem dann, wenn die Gerichte stark auf das Hauptprodukt fokussiert waren. Alle Gericht waren harmonisch konstruiert und haben sehr gut geschmeckt, insofern war es ganz einfach, den Abend wirklich zu genießen. Was ich aber schon etwas auffällig fand: es gab für mich keine wirkliche kulinarische Linie im Menü. Der erste Gang wirkte ein wenig molekular inspiriert, dann gab einige sehr produktfokussierte und puristischere Gänge und das Ei und der Hauptgang waren üppiger. Mein Eindruck ist, dass die Gerichte nicht so als Menü entwickelt wurden, sondern im Ledbury Gerichte einzeln entstehen und die Menüs dann je nach Jahreszeit, Produktverfügbarkeit oder welchen Kriterien auch immer zusammengestellt werden. Dadurch fällt es mir schwer, das Restaurant in eine Schublade zu stecken, bzw. den Stil zu benennen, Aber das tut ja dem Genuss keinen Abbruch.

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