Amodio Iezza
Chef de Cuisine (To the Bone in Berlin)
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- To the Bone (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Lebenslauf
Amodio Iezza, der nach seiner Kochausbildung in Pescara acht Jahre für Gabriele Feliciani in Berlin, München, Kitzbühel, Prag und in den Abruzzen gearbeitet hat, kam 2012 erneut nach Berlin, um die Küche im Centro Lire zu übernehmen. Es folgte eine eigene Pasta-Manufaktur im Centro Italia und nach einer Sommersaison 2018 im La Playa an der Adria die kulinarische Leitung in der Bar Milano. Seit September 2020 ist er Küchenchef im To The Bone, Berlin