Neuer Sommelier im Sparkling Bistro

MÜNCHEN. Das Sternerestaurant Sparkling Bistro hat sich personell mit einem der profiliertesten Sommeliers verstärkt: Nicolas Spanier ist künftig für die Weinauswahl und den Service im Restaurant von Jürgen Wolfsgruber verantwortlich. Nicolas Spanier hatte bis Ende vergangenen Jahres als Wine DIrector das Sommelier-Team des Tantris geleitet.

Wie Jürgen Wolfsgruber Restaurant-Ranglisten.de sagte, haben Nicolas Spanier und er Pläne für interessante Projekte, über die in den kommenden Wochen und Monaten mehr bekannt gegeben werden kann. Außerdem wolle er die Weinkarte im Sparkling Bistro ergänzen und ausbauen.