Arpège
Paris (Frankreich)
Paris (Frankreich)
Alain Passard
Gehört Ihnen dieses Restaurant?
Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen?
Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen?
Profitieren Sie von direkten Klicks auf Ihre eigene Website und erreichen mehr Gäste ab 10€ im Monat.
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 540 für 12 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Gold | 19,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 98/100 | 19,5 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
World Ranking
Platz 76 Welt-Rangliste
Platz 18 Frankreich Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| 4,3/5 | 17,0 |
World Ranking (PRO)
19,67 Erstklassig
World Ranking (USER)
17,83
Hervorragend
Anzahl:
4
Gourmet Club Bewertungen
19,00
Erstklassig
Anzahl:
1
Küchen- und Service-Team
Alain Passard
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 98/100 | 19,5 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top100 | 18,0 |
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | Td'Or | 19,0 |
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | ||
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
| La Liste | 99/100 | 20,0 |
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | *** | 16,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 17,0 |
| 50Best World | Top50 | 18,5 |
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
| Feinschmecker "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,7 |
| GaultMillau "points" | ||
| Pudlo "cp d coeur" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| 50Best World | ||
| La Liste | ||
| L'Internaute "stars" | ||
| Feinschmecker "points" |
Restaurant und Gourmet News
Konzept
Arpège wird vegetarisch
Alain Passard verzichtet in seinem Pariser Drei-Sterne-Restaurant künftig vollständig auf Fisch und Fleisch
Restaurant-Rangliste 2025
Neuer Spitzenreiter in Frankreich-Rangliste
Marcon in St. Bonnet-le-Froid auf dem ersten Platz
Restaurant-Rangliste 2024
Trio führt Frankreich-Rangliste an
Arnaud Donckele mit dem Plénitude und dem La Vague d'Or auf Platz 1
Restaurant-Rangliste 2020
Das sind die besten Restaurants in Frankreich
Wechsel an der Spitze: das Flocons de Sel überholt das Arpège
The World's 50 Best Restaurants-Liste
Mirazur ist bestes Restaurant der Welt
Neuer Spitzenreiter auf der Pellegrino-Liste / Deutschland ist nur noch mit Tim Raue vertreten
Opinionated About Dining
Frantzén auf Platz 1 des OAD-Ranking für Europa
17 deutsche Restaurants unter den besten 250.
Restaurant-Kritiken
Fazit: Keine Frage: das L’Arpège ist der Gemüseklassiker. Alain Passard hat offensichtlich ein festes Set an Gerichten, die er sehr gut an die tagesaktuelle Ernte anpassen kann. Dadurch brauchen die Gerichte gewisse Spielräume für unterschiedliche Zutaten. Das tun sie auch. Handwerklich ist alles sehr gut umgesetzt. Grundsätzlich sind die Strukturen der Gerichte, was Harmonien und Texturen angeht, klassisch. Daher ist alles sehr wohlschmeckend, der Fokus auf Gemüse gibt dem Menü etwas Ungewöhnliches und Spezielles, das sich vom Purismus moderner Gemüsekreationen unterscheidet. Weiterlesen...
