Jae

Küchenchef Jörg Wissmann hat nach zahlreichen Stationen in der Sternegastronomie seinen eigenen Stil entwickelt und Ende 2022 sein eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet. Im Jae bietet er seinen Gästen einen Mix aus gehobener europäischer Küche und den Genusswelten Koreas an: „Wir dehnen die klassisch europäisch geprägte Gourmet Küche weit aus, geben ihr mit vornehmlich asiatischen Einflüssen unerwartete Layouts und stellen uns permanent neuen kulinarischen und geschmacklichen Herausforderungen.“