Neuer Küchenchef im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic auf Usedom

BANSIN. Christian Somann ist ab sofort als Küchenchef des 1922 – Das Restaurant im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic. Zuvor war der gebürtige Sachsen-Anhalter als Sous-Chef im SEETELHOTEL Ahlbecker Hof Teil des Teams um Hark Pezely.  

1922 – Das Restaurant verfügt über eine großzügige Sonnenterrasse im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic und liegt direkt an der Strandpromenade. Die Küche des Restaurants ist seit Jahren gekennzeichnet von ausgefallenen und harmonischen Kreationen mit mediterranen Einflüssen. Hier will Christian Somann anknüpfen und der Küche durch Kreativität, Einfallsreichtum und viel Know-How eine eigene Handschrift verleihen. Außerdem verfolgt der neue Küchenchef einen regionalen Küchenstil ganz nach seinem Motto „Denke global, kaufe regional!“. Er bezieht nur Produkte von regionalen Bauern in einem Umkreis von höchstens 100 km. So möchte er die umliegenden Landwirte unterstützen und die Umwelt schonen.

Der neue Küchenchef im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic stammt aus einer Gastronomen-Familie und hat die Begeisterung für das Kochen schon früh für sich entdeckt. Bereits vor 17 Jahren machte er seine Leidenschaft zum Beruf. Seitdem hat Christian Somann in zahlreichen renommierten Restaurants gekocht und viel Erfahrung als Souschef und auch als Ausbilder für den Nachwuchs gesammelt. Als Mitglied im „Usedomer Köche Klub“ bietet er Workshops für Azubis der Berufsbildenden Schulen in Wolgast an. Ab sofort können auch die Gäste des SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic in die kulinarische Welt des passionierten Kochs eintauchen.