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Menü des Monats

arrow left März 2016: Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Wolfsburg, Deutschland arrow right

Kontaktdaten

 
Hotel: The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Adresse: Parkstraße 1
38440 Wolfsburg
Küchenchef: Sven Elverfeld
Innovative Küche
+49 (5361) 608000
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
Restaurant Aqua Impressionen und Ansichten
Nur für Mitglieder des
gourmet club
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Chef de Cuisine
Sven Elverfeld

Sven Elverfeld und sein Team servieren den Mitgliedern des Gourmet-Clubs im März 2016 das Menü des Monats. Das Club-Treffen findet am Freitag den 4. März 2016 statt.

Hier ein Auszug aus dem Menü. Weitere Gänge kommen als Überraschung! Einstimmungen Thunfisch & Gänseleber Eingelegte Wakame Alge, Ponzu & geeiste Pflaume
———— Bachsaibling & sein Kaviar aus Tainach Kopfsalat, Champignons & Haselnuss
———— Geräucherter Aal „Grün“ & Kalbskopf Gurke, Meerrettich, Lauch, Jalapeños, Wacholderbeeren, Pistazien & Limette
———— Miéral Taubenbrust Mais, Radicchio, Bulgur & Buttermilch
———— Rote Bete mit Fichtensprossen Araguani Schokolade & Herbsttrompeten Süßes Finale
————
Pralinen Angebot für Mitglieder:
Dienstag - Donnerstag: - 8 Gänge Menu IMPRESSIONEN incl. Wasser & Kaffee 200€ p.P. (statt 255€)
- Mit Aperitif, Wasser, Wein-Menü & Kaffee 330€ p.P. (statt 415€) Freitag & Samstag:
- 8 Gänge Menu IMPRESSIONEN incl. Wasser & Kaffee 220€ p.P. (statt 255€)
- Mit Aperitif, Wasser, Wein-Menü & Kaffee 380 € p.P. (statt 415€) Am Club-Abend (04.03.) kostet das Menü ohne Weine 220€. 
Das volle Programm gibt es für 360€ (statt 415€)  Übernachtungs-Arrangements in der 4. Etage - Club Zimmer bei Doppelbelegung: 325€ (statt 345€) incl. Club-Frühstück 
Einzelbelegung: 295€ (statt 315€) incl. Club-Frühstück Buchung über club@restaurant-ranglisten.de vorbehaltlich Verfügbarkeiten!
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Historie (Alle Menüs seit 2011)

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